Kurban Bayramında Beslenme çok dikkat edilmesi gereken bir konudur. Aile ve sevdiklerimizle bir araya gelirken, et tüketimi bir hayli artar.
Kurban Bayramı, sadece lezzetli etler yemek değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye ve sevdiklerimizle keyifli zaman geçirmeye de bir fırsattır. Bu önerileri dikkate alarak bayramı hem lezzetli hem de sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz.
Kesilen eti hemen tüketmek doğru mu?
Kesilen eti hemen tüketmek doğru mu?
Bayram günü kesilen hayvan eti, bekletilmeksizin birkaç saat içinde sofraya konur. Ancak yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede, hem de sindirimde zorluk yaratır. Midede şişkinlik, hazımsızlık gibi sıkıntılara neden olur. Özellikle mide rahatsızlıkları çeken bireyler, eti 24 saat bekletmeden tüketmemelidir. Genel olarak kurban bayramında sakatat tüketimi de artıyor burada özellikle kolesterol hastaları ile kalp-damar hastalığı riski taşıyan kişiler sakatat tüketiminden kaçınırsa riski daha aza indirgemiş oluruz.
Bayramı daha konforlu geçirmek için ne yapabiliriz?
Bayramların yemek için olduğunu değil aslında sevdiklerinizle bir arada olduğunuz bir dönem olduğunu kabul ederek, güne sevdiklerinizle hafif bir kahvaltı ile başlamak sizi daha mutlu edecektir. Su içmeyi asla atlamayın, iştah kontrolünde, sindirim sisteminizin rahat çalışmasında ve ödemi en aza indirmede size çok büyük yardımı olacaktır. Bayramlarda veya tatillerde zengin öğünler ve tatil ikramlarıyla kendinizi şımartarak beslenme düzeninizi karbonhidrat ve yağlardan zengin bir hale getirir. Proteine odaklanmak ve her öğünde ve atıştırmalıkta bir protein içeren besin yediğinizden emin olmak, sizi daha uzun süre tok tutar ve aşermeyi azaltmanıza yardımcı olacaktır. Proteinler doyurucu besin grubu olduğu için beyindeki açlık sinyallerini azaltmaya yardımcı olabilir. Kırmızı ette bulunan demirin vücut tarafından daha aktif kullanılmasını sağlamak için yanına mutlaka limonlu bir salata veya bir sebze yemeği eklemeyi ihmal etmezseniz hem daha doyurucu hem de daha dengeli bir öğün sağlamış oluruz.
Tatiller, bayramlar veya bayram gelenekleri diyeti gerektirmez ama dengeyi gerektirir. Fakat bazen fazladan yediğiniz bir dilim tatlınız, çikolatanız veya ikramlıklarınızı yediğiniz için kendinizi suçlu hissetmeyin. Bir gün önce çok fazla tükettiğiniz düşünüyorsanız, uyanın kendinize sağlıklı bir kahvaltı hazırlayın ve yolunuza devam edin. Suçluluğun sizi ele geçirmesine izin vermeyin…
Kurban Bayramında Sağlıklı Beslenmek İçin:
1. Doğru Pişirme Yöntemlerini Tercih Edin
2. Yağlı Etlerden Kaçının
3. Sebze ve Salata Tüketin
4. Meyve Tüketmeyi İhmal Etmeyin
5. Bol Su İçin
6. Aşırı Yemekten Kaçının
7. Alkol Tüketimini Sınırlayın
8. Tatlılarda Fazla Abartmayın 😊
Herkese iyi ve sağlıklı bayramlar diliyorum.
Hayatınızın her gününün sağlıklı olmasını dilerim…
Diyetisyen Zeynep Demirci
